粉条是由马铃薯(土豆)或是红薯(地瓜)所做成,他们的成分都是淀粉。
首先呢,你把土豆或者红薯打成粉,我说的这种是纯手工的做法,然后呢,把它放在锅里烧成糊糊,之后呢,忘记过滤勺里,快速提起,煮5分钟捞出,过凉水!搞定!
粉条的成分做法 扩展
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
文章来源: 楚高懿
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写的太好了!